Собственное производство вина
Небольшое собственное производство вин в Ясногородке позволяет вложить весь опыт, знания и душу нашего винодела в каждую партию прекрасного вина. Все красные вина мы выдерживаем в дубовых бочках не менее одного года, большинство белых делаем в более легкой и свежей стилистике.
Максимальная производительность 15000 бут в год. Все сорта белого винограда произрастают на нашем винограднике под Киевом, красные в Одессе. Это Цитронный магарача, Йоханнитер, Рислинг, Совиньон блан,Каберне Совиньон, Одесский черный, Пино нуар, Мерло.
Для того, чтобы насладиться утонченным вкусом изысканных вин не обязательно спускаться в французские винные погреба. Мы собрали лучший опыт мировых виноделен и приглашаем на дегустацию в нашу маленькую уютную винодельню под Киевом.
Наш сомелье — Артем Таран предложит:
Сорта вин
Одесское черное
Тихое сухое вино насыщенного темно-рубинового цвета. В каждом глотке чувствуется сдержанность черной смородины и ощущается аромат специй.
Каберне Совиньон
Сухое вино вишнево-красного цвета. Сбалансированное послевкусие с выраженными ягодно-фруктовыми нотами.
Пино Нуар
Мягкое красное сухое вино прозрачно-рубинового цвета. Начните знакомство с аромата — сочного, ягодного, с нотами сливок.
Мерло
Деликатное красное сухое, с доминирующими тонами спелых фруктов и ягод, со слегка кофейным послевкусием.
Свионьон Блан
Сухое белое янтарно-желтого цвета. С ароматом маракуйи, крыжовника и тонко выраженным цитрусовыми тонами. Обладает приятной свежестью.
Ркацители
Белое сухое с интенсивным оригинальным ароматом. Вкус свежий, пряный с нотами зеленого яблока и алычи.
